Phosphatidylserine (PS) là gì? Bí mật nuôi dưỡng trí não thông minh trong sữa BeanStalk

Khi nhắc đến dinh dưỡng cho não bộ của trẻ, các mẹ thường nghĩ ngay đến DHA, ARA hay Choline – những cái tên quen thuộc trong mọi công thức sữa. Nhưng có một dưỡng chất ít được nhắc đến hơn, dù vai trò của nó lại rất sâu sắc trong việc giúp não hoạt động hiệu quả và duy trì trí nhớ lâu dài: đó chính là Phosphatidylserine, hay còn gọi là PS.

PS – “Chìa khóa” cho trí não khỏe mạnh   

Phosphatidylserine là một loại phospholipid – thành phần quan trọng trong cấu trúc màng tế bào, đặc biệt là tế bào thần kinh. Nếu xem tế bào thần kinh như những “sợi dây điện” truyền thông tin, thì PS chính là lớp cách điện, giúp tín hiệu truyền đi mượt mà, nhanh chóng và chính xác hơn. Các nghiên cứu cho thấy, PS chiếm tỷ lệ cao trong màng tế bào thần kinh và tham gia trực tiếp vào hoạt động dẫn truyền tín hiệu giữa các neuron. Nói một cách đơn giản, PS giúp não bộ “giao tiếp” hiệu quả hơn, từ đó tăng khả năng học hỏi, ghi nhớ và tập trung.

Ở người lớn, PS thường được biết đến như một chất hỗ trợ cải thiện trí nhớ, đặc biệt trong các sản phẩm bổ sung cho người cao tuổi. Nhưng với trẻ em, vai trò của PS còn quan trọng hơn — vì đây là giai đoạn não bộ đang phát triển nhanh chóng, hình thành hàng tỷ kết nối thần kinh mỗi ngày.

PS có tự nhiên trong cơ thể, nhưng không đủ cho trẻ nhỏ

Cơ thể con người có thể tổng hợp một lượng nhỏ Phosphatidylserine, chủ yếu từ các thực phẩm giàu lecithin hoặc protein động vật. Tuy nhiên, ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ — đặc biệt là trong giai đoạn 0–6 tuổi — khả năng tổng hợp này còn hạn chế. Chính vì thế, nguồn PS từ bên ngoài trở nên cực kỳ quan trọng. Thực phẩm như cá béo, trứng, hoặc đậu nành có thể cung cấp PS, nhưng rõ ràng với trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, sữa vẫn là nguồn dinh dưỡng chính và an toàn nhất.

Việc bổ sung PS trong sữa công thức là một bước tiến lớn của khoa học dinh dưỡng, giúp trẻ được tiếp cận với dưỡng chất vàng mà trước đây chỉ có thể hấp thụ gián tiếp qua thực phẩm.

Vai trò của PS đối với sự phát triển trí não trẻ em

Các nghiên cứu khoa học trên thế giới, đặc biệt từ Nhật Bản và châu Âu, đã chỉ ra rằng PS có tác dụng đáng kể trong việc hỗ trợ phát triển trí nhớ, khả năng tập trung và phản xạ nhận thức. PS không chỉ giúp não “làm việc hiệu quả” mà còn giúp giảm căng thẳng thần kinh, cân bằng cảm xúc, nhờ đó trẻ học hỏi và khám phá thế giới xung quanh một cách tự nhiên hơn. Điều thú vị là, trong sữa mẹ – nguồn dinh dưỡng tự nhiên hoàn hảo nhất – cũng có chứa PS ở mức độ cao, chứng minh rằng đây là thành phần tự nhiên và thiết yếu cho sự phát triển của trẻ sơ sinh.

Sữa BeanStalk – Bổ sung PS giúp trẻ phát triển trí tuệ và cảm xúc

Tại Nhật Bản, nơi tiêu chuẩn sữa bột được kiểm định khắt khe hàng đầu thế giới, thương hiệu BeanStalk đã trở thành một trong những nhãn sữa tiên phong trong việc bổ sung Phosphatidylserine (PS) vào công thức.

BeanStalk hiểu rằng trí thông minh không chỉ là khả năng ghi nhớ, mà còn là sự phát triển toàn diện của não bộ — bao gồm nhận thức, cảm xúc, khả năng tương tác và phản xạ. Chính vì vậy, PS trong sữa BeanStalk được kết hợp cùng hệ dưỡng chất gồm DHA, ARA, axit sialic và GOS (chất xơ hòa tan hỗ trợ tiêu hóa) để tạo nên môi trường tối ưu cho não và đường ruột – hai “bộ não” của cơ thể trẻ.

PS trong BeanStalk có nguồn gốc tự nhiên, an toàn và dễ hấp thu. Các thử nghiệm của BeanStalk tại Nhật Bản cho thấy công thức có PS giúp tăng cường khả năng ghi nhớ và phản xạ thị giác của trẻ, đồng thời hỗ trợ tốt cho quá trình hình thành tế bào thần kinh mới.

Vì sao PS giúp trẻ “thông minh” hơn?

Thông minh không chỉ là khả năng ghi nhớ nhanh hay học tốt, mà là tổng hòa giữa trí nhớ, tư duy logic, khả năng tập trung và phản xạ cảm xúc.
Phosphatidylserine tham gia vào cả bốn yếu tố này:

• Giúp tế bào thần kinh truyền tín hiệu nhanh và chính xác, từ đó tăng khả năng tiếp thu.
• Hỗ trợ quá trình hình thành và tái tạo synap – nơi các neuron kết nối và trao đổi thông tin.
• Tác động đến các hormone căng thẳng như cortisol, giúp trẻ giữ tâm trạng ổn định, ít quấy khóc, dễ tập trung hơn.

Một số chuyên gia dinh dưỡng còn ví PS như “người dọn đường” cho DHA – khi PS giúp DHA hoạt động hiệu quả hơn trong cấu trúc màng tế bào thần kinh. Điều này giải thích vì sao sữa BeanStalk, với sự kết hợp của PS và DHA, lại mang đến hiệu quả tối ưu cho sự phát triển não bộ toàn diện.

Sự khác biệt của BeanStalk – gần gũi như sữa mẹ, nhưng giàu dưỡng chất hơn

Điều khiến các mẹ tại Nhật và Việt Nam yêu thích BeanStalk không chỉ vì thành phần PS tiên tiến, mà còn bởi công thức của BeanStalk mô phỏng gần nhất với sữa mẹ. Vị sữa nhạt tự nhiên, không hương liệu, không đường bổ sung, giúp bé dễ làm quen ngay từ giai đoạn đầu đời. Trong khi đó, các dưỡng chất như PS, Axit Sialic, GOS và Oligosaccharide trong BeanStalk lại đóng vai trò giống như “bộ đôi vàng” của sữa mẹ — vừa nuôi dưỡng não bộ, vừa củng cố hàng rào miễn dịch đường ruột.

Đó là lý do vì sao BeanStalk được mệnh danh là “sữa Nhật gần gũi sữa mẹ nhất hiện nay”, vừa hỗ trợ tiêu hóa, vừa thúc đẩy phát triển trí tuệ, đặc biệt ở giai đoạn 0–3 tuổi — thời kỳ vàng cho sự phát triển não bộ.

Khi nào nên bổ sung PS cho bé?

Các chuyên gia khuyến nghị, PS nên được bổ sung sớm, từ giai đoạn sơ sinh đến 3 tuổi – thời điểm não bộ trẻ phát triển nhanh nhất. Tuy nhiên, không phải sản phẩm nào cũng có PS, vì đây là dưỡng chất đắt đỏ và khó ổn định trong sữa. Nếu mẹ đang tìm một dòng sữa vừa giúp bé dễ tiêu, vừa hỗ trợ phát triển trí tuệ, thì BeanStalk Nhật Bản là lựa chọn đáng cân nhắc. Không chỉ bổ sung PS mà còn cân bằng dinh dưỡng tự nhiên, thân thiện với hệ tiêu hóa non nớt của trẻ.

PS – dưỡng chất vàng nuôi dưỡng tương lai thông minh

Trong bức tranh toàn cảnh về dinh dưỡng phát triển trí não, PS có thể không nổi bật như DHA hay ARA, nhưng lại chính là nền tảng giúp não hoạt động hiệu quả và cân bằng cảm xúc. BeanStalk, với triết lý “Lắng nghe cơ thể trẻ – Nuôi dưỡng bằng dinh dưỡng thật”, đã đưa PS trở thành một trong những trụ cột chính trong công thức sữa, giúp trẻ phát triển trí tuệ, cảm xúc và khả năng tư duy toàn diện. Vì trí thông minh không đến từ một yếu tố duy nhất, mà từ sự nuôi dưỡng bền bỉ mỗi ngày – bằng tình yêu, sự lắng nghe, và một nguồn sữa thật sự hiểu trẻ.

Nguồn tham khảo:

• Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition (2010), “Soybean‑derived phosphatidylserine improves memory function of the elderly Japanese subjects with memory complaints.” Link: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21103034/

• Ministry of Health, Labour and Welfare (Nhật Bản) – “Ministerial Ordinance on Milk and Milk products Concerning Compositional Standards, etc.” Link: https://www.mhlw.go.jp/english/topics/foodsafety/dl/t-1.pdf
  

Gợi ý xem thêm:

• GOS là gì? Bí mật đằng sau hệ tiêu hóa khỏe và sức đề kháng vững vàng của bé

• Axit Sialic – dưỡng chất giúp phát triển não bộ và tăng cường miễn dịch trong sữa BeanStalk

• Top các dòng sữa tăng sức đề kháng cho bé được ưa chuộng nhất hiện nay