Trong hành trình lớn khôn của bé, mẹ có thể dễ dàng đong đếm từng mililít sữa, từng gam cân nặng… nhưng có một điều vô hình mà ít ai để ý – đó là sức mạnh tiềm ẩn trong từng tế bào não và hệ miễn dịch của con. Và để nuôi dưỡng những nền tảng ấy, các nhà khoa học Nhật Bản đã tìm thấy một “dưỡng chất vàng” có trong sữa mẹ – Axit Sialic (Sialic Acid) – thứ giúp bộ não trẻ em phát triển nhanh vượt trội và hệ miễn dịch hoạt động thông minh hơn.
Axit Sialic là gì?
Axit Sialic (còn gọi là N-acetylneuraminic acid – Neu5Ac) là một loại carbohydrate đặc biệt có nhiều trong sữa mẹ, đặc biệt ở sữa non – dòng sữa đầu tiên mà mẹ tiết ra trong những ngày đầu sau sinh.
Khác với các loại đường thông thường, Axit Sialic không chỉ cung cấp năng lượng mà còn tham gia vào cấu trúc của tế bào thần kinh và miễn dịch, đóng vai trò như “chất gắn kết” giúp tế bào giao tiếp và truyền tín hiệu hiệu quả hơn.
Chính vì vậy, các nhà khoa học gọi Axit Sialic là “ngôn ngữ tế bào” – một dưỡng chất có ảnh hưởng sâu rộng đến trí não, trí nhớ và sức đề kháng tự nhiên của trẻ.
Vai trò của Axit Sialic với sự phát triển của trẻ
1. Giúp phát triển não bộ và khả năng ghi nhớ
Não bộ của bé trong 2 năm đầu đời phát triển với tốc độ cực kỳ nhanh – chiếm đến 80% kích thước não người trưởng thành. Trong giai đoạn này, Axit Sialic chính là nguyên liệu quan trọng cấu thành nên các synapse – “cầu nối” giữa các tế bào thần kinh.
Các nghiên cứu tại Nhật Bản và châu Âu cho thấy, trẻ được bổ sung đủ Axit Sialic có mức độ nhận thức, phản xạ và khả năng học hỏi cao hơn, nhờ việc truyền tín hiệu thần kinh diễn ra nhanh và hiệu quả. Nói một cách dễ hiểu, Axit Sialic giúp não bé “liên lạc” nhanh hơn, nhớ lâu hơn và học tốt hơn.
2. Tăng cường miễn dịch tự nhiên của cơ thể
Không chỉ tốt cho trí não, Axit Sialic còn là “lá chắn” của hệ miễn dịch. Trong sữa mẹ, Axit Sialic bám vào bề mặt các tế bào niêm mạc, giúp ngăn chặn vi khuẩn và virus bám dính vào tế bào – từ đó hạn chế nguy cơ nhiễm bệnh.
Ngoài ra, Axit Sialic còn hỗ trợ sản xuất kháng thể IgA và IgG, hai loại “chiến binh” quan trọng giúp cơ thể nhận diện và tiêu diệt vi khuẩn lạ. Nhờ vậy, trẻ được bổ sung Axit Sialic có hệ miễn dịch hoạt động mạnh mẽ hơn, ít ốm vặt, và phục hồi nhanh sau khi bệnh.
3. Tại sao Axit Sialic lại đặc biệt trong sữa mẹ?
Sữa mẹ được xem là “chuẩn vàng” dinh dưỡng không chỉ vì giàu protein và vitamin, mà còn bởi chứa hàng trăm hợp chất sinh học đặc biệt, trong đó Axit Sialic là một trong những yếu tố tạo nên sự khác biệt lớn nhất giữa sữa mẹ và sữa công thức thông thường.
Nồng độ Axit Sialic trong sữa mẹ có thể cao gấp 10 lần so với sữa bò, đặc biệt trong 3 tháng đầu đời, khi bé cần phát triển mạnh mẽ về trí não và hệ miễn dịch.
Hiểu được điều đó, BeanStalk – thương hiệu sữa hơn 65 năm tuổi từ Nhật Bản – đã tiên phong bổ sung Axit Sialic vào công thức sữa để tái tạo gần nhất môi trường dinh dưỡng của sữa mẹ. Đây cũng là điểm khiến BeanStalk trở thành một trong số ít dòng sữa công thức Nhật chú trọng đến dưỡng chất sinh học tự nhiên, chứ không chỉ tập trung vào năng lượng hay protein.
Axit Sialic trong sữa BeanStalk – khoa học nuôi dưỡng trí não và đề kháng
Với triết lý “Sữa mẹ là hình mẫu của mọi nghiên cứu”, BeanStalk không ngừng cải tiến công thức để giúp bé phát triển tự nhiên, toàn diện và cân bằng. Trong đó, Axit Sialic được kết hợp cùng PS (phosphatidylserine) – một dưỡng chất cũng có trong sữa mẹ, giúp tăng cường trí nhớ và khả năng tập trung.
Bộ đôi Axit Sialic + PS này hoạt động như một “cặp song hành thông minh”:
- Axit Sialic giúp hình thành và kết nối tế bào thần kinh,
- PS hỗ trợ dẫn truyền tín hiệu và tăng khả năng ghi nhớ.
Kết quả là, bé không chỉ phát triển về mặt thể chất mà còn có tư duy nhanh nhạy, trí tuệ linh hoạt và khả năng tiếp thu vượt trội.
Không dừng lại ở đó, sữa BeanStalk còn bổ sung GOS – chất xơ tiền sinh học giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, từ đó củng cố thêm “hàng rào miễn dịch kép”: từ ruột đến toàn thân. Khi tiêu hóa khỏe, đề kháng mạnh, cơ thể bé sẽ tiếp nhận và chuyển hóa dưỡng chất hiệu quả hơn, tạo nền tảng vững chắc cho cả hành trình phát triển.
Vì sao mẹ Nhật tin dùng sữa BeanStalk?
Không chỉ nổi tiếng tại Nhật Bản, BeanStalk còn là thương hiệu được Viện Nghiên cứu Y học Megmilk Snow Brand bảo chứng về độ an toàn và tính khoa học. Mỗi lon sữa được sản xuất trong điều kiện nghiêm ngặt, với hơn 300 bước kiểm định để đảm bảo giữ nguyên độ tinh khiết và giá trị dinh dưỡng tự nhiên.
Điều đặc biệt khiến các mẹ yêu thích BeanStalk không chỉ là công thức khoa học, mà còn là vị sữa nhạt, thanh mát, gần giống sữa mẹ – giúp bé bú dễ dàng, không ngấy, không rối loạn tiêu hóa.
Nhiều mẹ sau khi chuyển sang BeanStalk đều nhận thấy bé ăn ngoan, ít ốm vặt, ngủ sâu giấc hơn – những thay đổi nhỏ nhưng rất quan trọng trong năm đầu đời.
Axit Sialic – nền tảng cho tương lai của bé
Những năm tháng đầu đời là giai đoạn “vàng” của phát triển não bộ – thời điểm mà mỗi tế bào thần kinh mới được hình thành và kết nối mạnh mẽ nhất. Nếu được nuôi dưỡng đúng cách, những nền móng ấy sẽ trở thành tài sản vô giá cho tương lai: khả năng tư duy, trí nhớ, học hỏi và cả sức khỏe lâu dài.
Vì vậy, việc chọn một dòng sữa có chứa Axit Sialic – như BeanStalk – chính là một khoản đầu tư thông minh và bền vững của mẹ cho con. Bởi dinh dưỡng không chỉ là “cho bé lớn”, mà là “cho bé phát triển đúng và khỏe từ bên trong”.
Nguồn tham khảo:
- Wang, B. (2009). Sialic acid is an essential nutrient for brain development and cognition. Nutrition Reviews, 67(S2), S126–S134.
https://doi.org/10.1111/j.1753-4887.2009.00180.x - Wang, B., Brand-Miller, J., McVeagh, P., & Petocz, P. (2001). Concentrations of sialic acid and oligosaccharides in human milk during lactation. The American Journal of Clinical Nutrition, 74(3), 510–515.
https://academic.oup.com/ajcn/article/74/3/510/4737539 - Schauer, R. (2009). Sialic acids as regulators of molecular and cellular interactions. Current Opinion in Structural Biology, 19(5), 507–514.
https://doi.org/10.1016/j.sbi.2009.06.003 - BeanStalk Japan Official – Công bố nghiên cứu về Axit Sialic, PS và công thức mô phỏng sữa mẹ trong sản phẩm BeanStalk.
https://www.beanstalksnow.co.jp - Megmilk Snow Brand Research Institute – Human milk components and child development studies.
https://www.meg-snow.com/english/research/
Gợi ý xem thêm:
- GOS là gì? Vai trò của chất xơ tiền sinh học trong sữa BeanStalk
- Osteopontin trong sữa mẹ: Thành phần protein quý cho dinh dưỡng trẻ sơ sinh
- BeanStalk – Dinh dưỡng gần giống sữa mẹ, chăm sóc bé toàn diện từ bên trong
